Cómo hacer torrijas de vainilla

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zoeydan
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Cómo hacer torrijas de vainilla

Mensajepor zoeydan » Vie, 22 Mar 2013, 18:41


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Ingredientes para 4 personas
•Media barra de pan del día anterior, 300 ml de leche entera, vainilla, azúcar, 2 huevos y aceite de girasol

Para aromatizar la leche, sacamos el interior de una vaina de vainilla y lo ponemos a cocer a fuego lento con unos pelillos de naranja y otros de limón. Una vez rompe el hervor, apagamos el fuego y dejamos infusionar durante 30 minutos para que de paso se enfríe la leche. Si no tenéis vainas, podéis usar esencia de vainilla en polvo o en líquido que encontraréis sin dificultad.

Cortamos las rebanadas de pan un poco en diagonal para que sean más alargadas y las cubrimos con la leche colada para evitar que nos caiga ninguna impureza. Dejamos durante unos minutos para que las torrijas absorban toda la leche. Si fuera necesario podemos añadir más.

Batimos un huevo, pasamos las torrijas por él y las freímos en aceite caliente pero no demasiado hasta que se vayan dorando. En el proceso las torrijas aumentan de tamaño. Usamos aceite de girasol para que no tape el sabor de la vainilla.

Escurrimos en papel absorbente y espolvoreamos con azúcar, (hoy sin canela) para que los aromas de la vainilla nos inunden al primer bocado. Una sensación inolvidable, os lo aseguro.


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romi
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Re: Cómo hacer torrijas de vainilla

Mensajepor romi » Vie, 22 Mar 2013, 19:55


uuuuffffff, qué escándalo!!!!!! -comer- -corazones _boca- mueca- -gracias2-
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walkiria
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Re: Cómo hacer torrijas de vainilla

Mensajepor walkiria » Vie, 22 Mar 2013, 22:02


uuuffff si hombre , lo que me faltaba , que vea el jefe esta receta y me haga hacerla ... -cabreo2-

ni de coña -jajjaj- -jajjaj- -jajjaj-

esta la escondo yo por si las moscas... -chico_malo- -chico_malo- -chico_malo-


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